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和菓子技法 全7巻セット 黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修 主婦の友社/発行 加藤正一の詳細情報
商品説明
和菓子技法 全7巻セット
黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修
主婦の友社/発行
縦 30.3cm 横21.7cm
・第1巻 餡 餅 求肥
・第2巻 饅頭 蒸し羊羹 ういろう
・第3巻 きんとん こなし 練切り
・第4巻 葛菓子 錦玉 羊羹
・第5巻 焼き菓子 沖縄の菓子
・第6巻 干菓子 半生菓子
・第7巻 工芸菓子 引き菓子 索引
今では入手困難で貴重な参考資料かと思います。
当時購入して殆ど読む事無く、本箱にしまっておいたままでしたが、経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。
個人的には30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。
しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。
ちなみに、定かではございませんが
10万円以上致しました。
黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修
主婦の友社/発行
縦 30.3cm 横21.7cm
・第1巻 餡 餅 求肥
・第2巻 饅頭 蒸し羊羹 ういろう
・第3巻 きんとん こなし 練切り
・第4巻 葛菓子 錦玉 羊羹
・第5巻 焼き菓子 沖縄の菓子
・第6巻 干菓子 半生菓子
・第7巻 工芸菓子 引き菓子 索引
今では入手困難で貴重な参考資料かと思います。
当時購入して殆ど読む事無く、本箱にしまっておいたままでしたが、経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。
個人的には30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。
しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。
ちなみに、定かではございませんが
10万円以上致しました。
商品情報
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
|---|
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オススメ度 4点
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